Salteado de camarones un suculento manjar | Aprende esta deliciosa receta saludable

Use la verdura que desee o hágalo como pollo salteado si lo prefiere. ¡Es extraordinariamente delicioso!

Ingredientes

• 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
• 1 libra. camarones, pelados y desvenados
• Sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• 1 cucharada. aceite de sésamo
• 1 cabeza pequeña de brócoli, cortada en pequeños floretes
• 8 oz. guisantes
• 1 pimiento rojo, en rodajas
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada. jengibre picado
• 1/2 c. salsa de soja baja en sodio
• 1 cucharada. maicena
• Zumo de 1 limón
• 2 cucharadas. azúcar morena
• Pizca de hojuelas de pimiento rojo

Preparación:

1. En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue los camarones y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que esté rosado, 5 minutos, luego retírelo de la sartén.

2. Vuelva a calentar la sartén y caliente el aceite de sésamo. Agregue el brócoli, los guisantes y el pimiento y cocine hasta que estén suaves, 7 minutos. Agregue ajo y jengibre y cocine hasta que estén fragantes, 1 minuto más.

3. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, la maicena, el jugo de limón, el azúcar morena y una pizca de hojuelas de pimiento rojo. Agregue a la sartén y revuelva para cubrir. Agregue los camarones y cocine hasta que estén calientes, 2 minutos.